วันศุกร์ที่ 26 ตุลาคม พ.ศ. 2555

ข้าวผัดเจ

ข้าวผัดเจ



ส่วนประกอบ
ข้าวสวย 1 ถ้วย
เห็ดหอมหั่นชิ้นเล็ก 2 ดอก
ถั่วฝักยาวหั่น 1/4 ถ้วย
แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1/4 ถ้วย
เต้าหู้เหลืองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำ
1.ใส่น้ำมันพืชในกระทะประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟอ่อน นำเห็ดหอม ลงผัด จนเริ่มเหลือง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย พอให้มีกลิ่นหอม
2. ใส่เต้าหู้ถั่วฝักยาว แครอท ผัดให้เข้ากัน
3. เมื่อส่วนประกอบอื่นๆ เข้ากันดีจึงใส่ข้าวลงผัด
4.ใส่ซีอิ๊วดำเล็กน้อย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดจนสุกทั่ว ตักใส่จาน ยกเสิร์ฟ
         ถั่วฝักยาว มีใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดให้ลดลง ยังมีวิตามินซีที่จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดี ธาตุเหล็กช่วยให้เลือดดี ทั้งหุ่นสวย ผิวพรรณเปล่งปลั่งมีเลือดฝาด กากใยอาหารชนิดละลายน้ำได้ในถั่วฝักยาวนี้ จะทำปฏิกิริยากับกรดในกระเพราะอาหาร ทำให้อิ่มเร็ว อิ่มนาน

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

บทความที่ได้รับความนิยม