วันอาทิตย์ที่ 28 ตุลาคม พ.ศ. 2555

ยำเห็ดรวม

ยำเห็ดรวม


ส่วนประกอบ
เห็ดฟาง 4 ดอก
เห็ดหูหนู 4 ดอก
เห็ดนางฟ้า 4 ดอก
หมูยอเจ 1/2 ท่อน
มะนาว 1 ลูก
มะเขือเทศ 1 ลูก
พริกขี้หนูสดทุบ 10 เม็ด
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
1. ต้มน้ำให้เดือด ล้างเห็ดต่างๆ ให้สะอาด หั่นพอคำ ต้มให้สุก พักไว้
2. หั่นเครื่องปรุง ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ พริก ให้ละเอียด แล้วเทใส่ภาชนอีกใบสำหรับผสม
3. พอเห็ดสุกเอาน้ำต้มออก เทเห็ดใส่หม้อที่มีเครื่องปรุง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำตาล เกลือ ซีอิ๊วขาว และมะนาว
4. ชิมตามชอบ ตักใส่จาน
         เห็ด ชนิดต่างๆ นั้นมีแคลอรี่ต่ำ ไขมันต่ำ ไร้คอเลสเตอรอล ธาตุโพแทสเซียมสูงซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดความดัน และยังมีสารซีลีเนียมที่เป็นสารต้านมะเร็ง เห็ดอุดมด้วยวิตามินบี

1 ความคิดเห็น:

  1. เมนูอาหารเจยังมีอีกมากมายลองดูลองติชมกันนะครับ บางเมนูเราอาจไม่รู้จักเลยก็ได้เพราะทำยากบางร้านก็ไม่ทำขาย ต้องเหนื่อยเตรียมเครื่องปรุง
    ของบางอย่างจะให้ถูกใจต้องทำเอง เมนูอาหารเจก็เช่นกัน

    ตอบลบ

บทความที่ได้รับความนิยม